La Conférence des chefs d’Etat et de gouvernement des pays ayant le français en partage, communément appelée "Sommet de la Francophonie", est l’instance suprême de la Francophonie.
Le Sommet se réunit tous les deux ans. Il est présidé par le chef d’Etat ou de gouvernement du pays hôte du Sommet jusqu’au Sommet suivant. Il statue sur l’admission de nouveaux membres de plein droit, de membres associés et de membres observateurs à l’OIF. Le Sommet définit les orientations de la Francophonie de manière à assurer son rayonnement dans le monde, dans un Cadre stratégique décennal. Il adopte toute résolution qu’il juge nécessaire au bon fonctionnement de la Francophonie et à la réalisation de ses objectifs. Il élit le Secrétaire général de la Francophonie.
Le XIIe Sommet de la Francophonie s’est déroulé à Québec du 17 au 19 octobre 2008. Le Canada et le gouvernement du Québec en étaient les co-hôtes. Les chefs d’Etat et de gouvernement ont adopté la Déclaration de Québec ainsi que des résolutions sur la langue française, les droits de l’enfant, les pays francophones affectés par le phénomène des personnes déplacées à l’intérieur de leur propre pays, la promotion du tourisme dans les pays francophones du Sud.

| Les douze Sommets de la Francophonie | |||
|---|---|---|---|
![]() | 1986 | Ier Sommet Versailles (France) | |
![]() | 1987 | IIe Sommet Québec (Canada-Québec) | Déclaration de Québec |
![]() | 1989 | IIIe Sommet Dakar (Sénégal) | Déclaration de Dakar |
![]() | 1991 | IVe Sommet Paris (France) | Déclaration de Chaillot |
![]() | 1993 | Ve Sommet Grand-Baie (Maurice) | Déclaration de Maurice |
![]() | 1995 | VIe Sommet Cotonou (Bénin) | Déclaration de Cotonou |
![]() | 1997 | VIIe Sommet Hanoï (Viet Nam) | Déclaration de Hanoï |
![]() | 1999 | VIIIe Sommet Moncton (Canada-Nouveau-Brunswick) | Déclaration de Moncton |
![]() | 2002 | IXe Sommet Beyrouth (Liban) | Déclaration de Beyrouth |
![]() | 2004 | Xe Sommet Ouagadougou (Burkina Faso) | Déclaration de Ouagadougou |
![]() | 2006 | XIe Sommet Bucarest (Roumanie) | Déclaration de Bucarest |
![]() | 2008 | XIIe Sommet Québec (Canada-Québec) | Déclaration de Québec |


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