Du 12 au 16 octobre 2026, une série d’échanges consacrés à l’initiative « Cuisson propre » se sont tenus à New-York, afin de dresser un bilan d’étape et d’explorer de nouvelles perspectives de coopération pour favoriser la diffusion et l’appropriation locale de solutions innovantes.

Formation, sensibilisation, autonomisation : faire avancer la cuisson propre sur le terrain

Aux côtés de la Représentation de l’OIF auprès des Nations unies à New York, la Représentation de l’OIF auprès de l’Union européenne, cheffe de file du projet « Innovations et plaidoyers francophones », a conduit les échanges avec les parties prenantes nationales afin de faire le point sur les actions menées et d’explorer les perspectives pour 2027. Déployée à titre pilote en Côte d’Ivoire et en Mauritanie, l’initiative vise à promouvoir l’adoption de technologies de cuisson propre, notamment dans les zones rurales et périurbaines, en réponse aux enjeux environnementaux, sanitaires et socio-économiques liés aux pratiques de cuisson traditionnelles.

Une réunion de travail avec les autorités mauritaniennes a ainsi permis de revenir sur les différentes activités conduites en 2025 et 2026, notamment la formation des artisans, la fabrication de kits de cuisson propre et les actions de sensibilisation menées par l’OIF en partenariat avec des organisations de la société civile. Les discussions ont souligné l’importance des enjeux d’employabilité et d’autonomisation des femmes, dans la perspective de faire de la transition vers des modes de cuisson plus propres un levier de développement local.

Lors d’une autre réunion de travail avec les autorités ivoiriennes, les échanges ont permis de dresser un bilan des actions menées dans le cadre de la première phase du projet, depuis les enquêtes préparatoires jusqu’aux campagnes de sensibilisation et de formation, en passant par la distribution de dispositifs de cuisson propre. Ce retour d’expérience a notamment mis en évidence les bénéfices observés de ces solutions en matière de préservation de l’environnement, d’amélioration de la santé et de développement économique.

La cuisson solaire, une piste prometteuse pour l’espace francophone

Reçu en audience par le Représentant de l’OIF auprès des Nations Unies, le Dr Alan Bigelow, directeur de programme de Solar Cookers International (SCI), a exposé les possibilités offertes par les solutions de cuisson fondées sur l’énergie solaire et leur contribution à la réalisation de plusieurs Objectifs de développement durable (ODD), en particulier ceux liés à la santé, à l’égalité entre les femmes et les hommes, à l’accès à une énergie propre et abordable, à la lutte contre les changements climatiques et à la préservation des écosystèmes terrestres.

Les perspectives de coopération en vue du déploiement de ces technologies ont été discutées avec les représentants de la Côte d’Ivoire et de la Mauritanie, qui ont souligné les avantages comparatifs de la cuisson solaire dans leur contexte respectif, notamment pour diversifier les solutions de cuisson et limiter le recours aux combustibles traditionnels.

Au-delà de la cuisson, les échanges ont porté sur les applications du solaire au séchage et à la conservation des aliments, ainsi que sur les perspectives associées en matière de formation professionnelle, d’acquisition de compétences techniques et de création d’activités économiques, notamment pour les femmes et les jeunes.

Ces échanges ont permis de mettre en place un plan d'action conjoint entre SCI et le projet de l'OIF « Innovations et Plaidoyers francophones », afin d'accompagner la diffusion des technologies de cuisson propre et de soutenir les pays concernés dans leurs efforts, en tenant compte des besoins des populations et des spécificités des contextes nationaux.